Description
La robe du Signatory Vintage Glen Mhor 1965 est d’un acajou profond aux reflets cuivrés.
Au nez, des arômes de cuir ancien, de chêne poli et d’amandes se mêlent à des notes évoquant le rancio des vieux cognacs.
En bouche, la texture est riche et veloutée, avec des saveurs de rancio végétal, une touche de menthe et d’agrumes, évoluant vers des épices douces comme l’allspice. La finale est longue, marquée par des notes de boîte à cigares et de chêne sherry.
Ce whisky rare mérite d’être dégusté pur, à température ambiante, dans un verre tulipe pour concentrer les arômes. Il peut accompagner des mets raffinés comme un fromage à pâte persillée ou un dessert au chocolat noir.
Avis
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